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八宝粥的做法和配料 腊八粥的食材及做法

2018-01-11 15:22:49
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:3,704

  时光荏苒转眼又是一年,眼看接近年末忙碌了一年大家都准备休息了,再过不了多久就是我国的传统节日腊八节了,既然是腊八节那自然要喝腊八粥也就是我们俗称的八宝粥,而今天就来科普一下八宝粥的做法和配料有哪些,这样大家在年末就能喝上自己动手熬制的腊八粥了。

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  首先八宝粥自然是八种谷物一起熬制成的粥,而根据地方区域的风俗不同谷物产量的不同,八宝粥放的食材也会稍微有些不同,而今天罗列的食材全部都是按照食材的营养价值来选择的,也就是说今天推荐的是最营养的八宝粥的做法。

  首先就是大米的选择,现在八宝粥中最常见的大米就是粳米,因为粳米不仅仅营养价值高,而且可以促进血液循环对于降低血压有很大好处,而且吃粳米还有预防糖尿病和脚气的功效,除了药用价值粳米也是大米中最适合熬粥的种类。

  除了粳米之外各地区的八宝粥中基本上都有芡实米,芡实米又被称为鸡头米,在我国的北方产量很高,选择芡实米主要因为其淀粉含量非常的高,而且包含丰富的维生素和碳物质,其中维生素对于儿童而言可以提高其免疫力有预防各种疾病的功效。

  八宝粥中还会放薏米,这个主要是因为薏米有调节肠胃的功效,本身喝粥就具备养胃的功效,要是吃薏米粥那对胃口是大有好处的,而且薏米还能促进新陈代谢对身体的健康大有裨益。

  白扁豆大概是八宝粥中药用价值最高的食材,很多骨骼受伤处在恢复期的人都会吃白扁豆,真是因为白扁豆具有很好的促进神经以及骨骼发育和代谢的功能。白扁豆还有降血糖的功效,并且还有预防肿瘤的功效。

  除了上面提到的几种食材,还有红枣,百合干以及莲子和桂圆几种食材,红枣和莲子就不需要多介绍了,百合干具有很好的止咳止血开胃安神的功效,而桂圆也是补血气的饮食,需要注意的是孕妇应该尽量的不吃桂圆为好。


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